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水果+蔬菜,狠狠爱


2015-04-13

  水果、蔬菜含有丰富的维生素、叶绿素和植物纤维,可有些宝宝就是不爱吃,这样不仅容易发生营养摄取不均衡的问题,也会因纤维素摄取不足引起便秘和肥胖。

  除了爸妈自己带头吃、多跟宝宝介绍蔬果的好处外,为宝宝做饭的时候,妈妈们也要下点功夫,比如换个可爱的造型,搭配出缤纷诱人的色彩,说不定小家伙就会食指大动了!
  缤纷水果串
  适合18个月以上的宝宝
  1岁以下的宝宝吃水果建议以果汁、水果泥为主,慢慢有咀嚼能力后添加软一点的水果,再大一点可以这样把几种水果串起来吃,注意颜色形状的搭配。制作过程可以让宝宝一起参与。
  材料:小西红柿、猕猴桃、枇杷、火龙果、糖粉
  制作:
  1.小西红柿用盐水浸泡后洗净。
  2.猕猴桃和枇杷去皮切成块。
  3.火龙果用挖球器挖出小球。
  4.用开水烫过的竹签把水果串起来(可以撒点糖粉装饰)。
  Tips:
  尽量选用当季的新鲜水果。食用时间最好安排在两餐之间,这样不会影响正餐进食。
  安全提示:在吃串串食物时,家长一定要做好看护工作,宝宝需坐在餐椅上吃,而不能一边吃一边玩或一边跑动。
  绿绿豇豆卷
  适合24个月以上的宝宝
  给不起眼的豇豆一个华丽变身,卷起来做成诱人的棒棒糖,只怕再挑食的小朋友也会忍不住要尝尝。
  材料:豇豆、盐、油、番茄酱
  制作:
  1.豇豆洗净。
  2.汤锅水烧开后加1勺盐和几滴食用油,放入豇豆煮熟,煮得软烂些。
  3.捞出过冷开水后沥干,从一头卷起用牙签串好,在上面挤上番茄酱装饰。
  Tips:
  豇豆能理中益气,补肾健胃,含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素,可全面补充机体所需的营养素。
  西兰花苹果树
  适合18个月以上的宝宝
  材料:西兰花、小西红柿、紫菜、口蘑、沙拉酱
  制作:
  1.西兰花分成小朵,用盐水浸泡后流水洗净。口蘑洗净。
  2.汤锅加水烧开,放适量盐和油,将西兰花烫熟沥出,再放入紫菜和口蘑,煮熟沥出。
  3.小西红柿用盐水浸泡后洗净,从中间横切。
  4.把紫菜在盘子上摆出树干、树枝和树根的形状,西兰花重叠着摆成树叶,上面放上小西红柿当苹果,挤点沙拉酱看上去更有光泽。
  5.口蘑对开,摆在树根上,再用小西红柿做成两只小兔子点缀。
  Tips:
  西兰花含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素中等营养成分,能健脑壮骨,对于脾胃虚弱有很好的疗效。

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