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灵草人参之养生浅谈


2015-04-14

  摘要:人参作为我国的传统名贵中药,位列上品、功效卓著,有关其脍炙人口的优美诗词,反映了中华文化的历史之悠久,内涵之丰富。

  关键词:人参;功效;诗词“青丫缀紫萼,圆实堕红米”,诗中苏东坡描述的是花红、叶绿、根白的灵草-人参。作为北宋善诗善词善书画的大家,苏东坡因多病试求人参而得益,不仅亲手移栽人参到广东惠州的罗浮山,而且留下了许多关于人参的美丽诗词。“糜身辅吾生,既食首重稽”(《小圃五咏・人参》) [1]中,苏东坡以最庄重的跪拜礼节,表达了对人参牺牲自身,强壮他人的感谢之情,其显著功效可窥一斑!
  人参来源于五加科,能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。其拉丁名为Panax ginsengC.A.Meyer,Panax一字出自希腊文字,有“万能药”之意。东汉末年的《神农本草经》曰:“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年,一名人衔,一名鬼盖,生山谷”,最早把人参列为上品[2]。清末散文家吴汝纶曾撰写《本草诗笺》[3]于人参项下云:“人参功大益精神,甘苦微温性自驯。反与藜芦休并用,畏同盐卤莫相亲。保元旺血除邪气,明目开心利弱身。味厚最宜�怯症,必须尤在肾虚人。”描写了人参的性味功效及禁忌,人参与藜芦性相反,盐卤亦可解人参药性,勿同服!
  “神草延年出道家,是谁披露记三丫。开时的定含云液,�后还应带石花。名士寄来消酒渴,野人煎处撇泉华。从今汤剂如相读,不用金山焙上茶。”[4]唐代诗人皮日休《友人以人参见惠因以诗谢之》一诗表明:道教创始人老子就知道人参能延年益寿,并且描述了人参能解酒止渴;唐代诗人陆龟蒙的《和袭美谢友人惠人参》中,更是表明了人参的珍贵:“五叶初成椴树阴,紫团峰外即鸡林。名参鬼盖需难见,材似人形不可寻。品第已闻升碧简,携持应合重黄金。殷勤润取相如肺,封禅书成动帝心。”描写了人参的品质优良早已载入医药经典,人参使司马相如的消渴症好转,他修辞作赋使汉武帝龙颜大悦。
  人参与人类结缘,根据殷商时期礼器“�参父乙”�推断,可以追溯到旧石器和新石器之间的蒙昧时代的狩猎经济时期,是先民在原始森林偶然发现的[5]。中国不仅是世界上最早发现并使用人参的国家,还是世界上最早有人参文字记载的国家,在距今3500多年以前的甲骨上已刻有人参的象形文字[6]。
  自古以来,人参地位极高,甚至被神化,能起死回生、惩恶扬善等,反映了人们对美好生活的向往和憧憬。
  不单民间,宫廷中对人参亦极其推崇。据史料记载,乾隆皇帝每日约进人参5克之多;慈禧太后亦每日噙化人参一钱。乾隆寿至89岁,慈禧独揽朝政48年,一定程度上得益于人参的补养作用。乾隆亲笔御书一首《咏人参》诗[7]。诗云:“性温生处喜偏寒,一穗垂如天竺丹;五叶三丫云吉拥,玉茎朱实露甘溥。地灵物产资阴鹭,功著医经注大端;善补补人常受误,名言子产悟宽难。”可见其不仅认识到人参“功著医经”的“善补”特性,且指出补之不当的受误之可能,是对世人正确使用人参的一种忠告。
  人参具有特定的生长环境,并与其品质息息相关。梁朝陶弘景编著的《名医别录》曾载有人参“生上党及辽东” [8],唐朝孙思邈的《千金翼方》上也记载说:人参“生上党山谷及辽东” [9]。约2000年前,人参主产于山西太行山脉境内,包括上党(今长治市)等地区,太行山脉的主峰-紫团山,其出产的人参称为紫团参,是古代名参。由于无节制的采挖,高贵的上党参早已消耗殆尽。人参还产于辽东长白山脉,包括吉林、辽宁、黑龙江和朝鲜等地,如今的人参大多来自于此。陶弘景《名医别录》中记载有《高丽人作人参赞》[10],是目前发现的最早的一首人参诗。诗云:“三丫五叶,背阳向阴,欲来求我,椴树相寻。”描述了人参生长在混有阔叶树的硬木森林的下层林中,并喜欢长在山的阴坡上,而椴树层的存在则是人参生长的良好环境条件。南宋诗人谢翱的《效孟郊体》一诗,对人参栽培进行如下描述:“移参窗北地,终年日不至。悠悠荒郊云,背植足阴气。新雨养陈根,乃后作药饵。天涯葵藿心,怜尔独种参。”诗中也描绘了人参栽培中喜阴的特性。
  昔日的长白山脉,采参人往往每20人为一组,带着武器防备强盗与野兽,每组每人相隔百余步,呼声相应,若其中一人瞧见参苗,便大呼“棒槌”,后面的同伴就询问“什么棒槌?”当发现参苗的人答曰属于何类棒槌,众人蜂拥而上齐声喊“�!”即以“红线缚参苗,铺油布,伏而掘之,用竹刀由四周细心掘取,根须不能稍为伤损,或一日,或二日,不能竣事,则守之不去,待全参取去,遂陈祭品,叩首谢山神。”[11]
  中国人民与朝鲜人民采参目的不同。中国人进山寻参,一为治病,一为生活无着寻找生路;而朝鲜人采参是当局逼迫人民贡纳人参公税而为之。清朝乾隆二十九年(1764年),朝鲜江界府使李寿凤所作的《竹田六章》[12]中“三人执矢,四人执枪。彼负橐者,或颠或僵。”描述了为对付山中猛兽的袭击,参帮里三人执箭,四人执枪,在恶劣的环境里,背着袋子的采参人,有的累得跌跌撞撞,有的仆倒在地爬不起来,在竹田岭深山里采参时举步艰难。
  人参,作为一味名贵药材,涉及了饮食、医药、文化等数个领域,以其卓越的功效博得了历代文人和帝王将相的赞誉,反映了中华文化的历史之悠久,内涵之丰富。中国人参产业在愈来愈规范的GAP、GMP生产、流通管理制度下,在愈来愈先进的新药研究手段支持下,必将在国际市场上具有更强的竞争力,使世界人民更好的得益于人参这一神奇的中华瑰宝。
  参考文献:
  [1] 孙文采.苏东坡与人参文化初探[J].人参研究,1994,(2):46-48.
  [2] 清・顾观光辑.《神农本草经》[M].北京:学苑出版社,2004:29-30.
  [3] 赵玉芳.历代人参诗篇注释(二)[J].人参研究,1991,(4):36-41.
  [4] 赵玉芳.历代人参诗篇注释(一)[J].人参研究,1991,(4):42-44.
  [5] 陈福顺, 孙文采.人参与人文 [J].人参研究,2009,(1):43-45.
  [6] 邹荫甲.人参史研究的进展[J].人参研究,1999, 11 (2):46-48.
  [7] 陈可冀.清代内廷中人参的广泛应用[J].国医论坛,1986, (1):43-44.
  [8] 梁・陶弘景.《名医别录》[M]. 北京:人民卫生出版社,1986:28.
  [9] 唐・孙思邈.《千金翼方》[M]. 上海:第二军医大学出版社,2008:38-39
  [10] 李学军, 路政民, 刘兴盛.集安人参文化考证[J].人参研究,2006, (2):42.
  [11].段逸山.中国近代中医药期刊汇编[M].上海:辞书出版社,2011,第四辑(35):500-501.
  [12] 孙文采.《竹田六章》注释[J].人参研究,2006,(1):45-46.编辑/王敏

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